Capita

Di non aver nulla da dire, per un giorno.

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Il Many se ne va al bar di solito.

Io penso mi darò al prosciutto crudo di Parma questa sera a cena.

Ho mai scritto qui della mia passione per il prosciutto crudo? Non mi pare. Ecco, questa è una delle volte in cui penso che essere nati in Italia sia una gran fortuna.

Averne così tante qualità tutte a disposizione non è per niente male. Avete mai assaggiato quello umbro tagliato al coltello?

Durante il mio precedente lavoro però, l’epifania.

Tra i mercati di cui mi sono occupato vi era la Spagna. E lì con l’Jamón ibérico è stato amore a prima vista.

Lo mangiavo anche a colazione con Pa amb tomàquet.

Andare in Spagna e fare scorta di Jamón un po’ mi manca.
Batte spesso e volentieri il prosciutto crudo nostrano. Almeno per me.

P.s.: Il migliore mai provato qui.

Life, FoodAndrea Contino